Быстрые булочки-рулеты с шампиньонами и твердым сыром

Заранее достать слоеное тесто из морозильной камеры. Можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто.

Помыть, нашинковать шампиньоны.

Очистить, помыть репчатый лук и морковь. Морковь натереть на средней терке, лук нашинковать. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости лука.

Добавить шампиньоны, готовить до готовности грибов, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Присыпать рабочую поверхность пшеничной мукой, раскатать слоеное тесто, выложить остывшие шампиньоны с овощами, посыпать натертым на терке твердым сыром.

Свернуть рулетом, начиная снизу, чтобы рулет не получился толстым. Нарезать на одинаковые части, длиной около 4 см.

Выложить булочки на противень застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой, смазать яичным желтком и отправить выпекаться в духовой шкаф до румяной корочки, температура 180 градусов.

Готово! Приятного аппетита!