Вход

Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2111 раз
фото рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Булочки с летней ягодой, дополненные творожным кремом и шапочкой взбитых белков - невообразимое наслаждение для летнего чаепития!
Спасибо за рецепт Тонечке/Лианда.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

У меня готовилось всё предельно быстро и просто, поскольку я использовала готовое дрожжевое тесто (заморозка).
Разморозить тесто. Раскатать тесто толщиной 5-7 мм на присыпанной мукой доске. Вырезать стаканом кружки по размеру формочек для маффинов. Из остатков теста скатать толстенькие жгутики.
Кружочки уложить на дно формочек (металлические - смазать изнутри кисточкой с малом), а сверху на кружочки - жгутики. Смазывать тесто ничем не нужно.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №1
Шаг 2 из 7

В серединку насыпать смородину ил др.летнюю ягоду.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №2
Шаг 3 из 7

Творожная начинка: добавить в творог 40г сахара, желток одного яйца, ванильный сахар.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №3
Шаг 4 из 7

Творожную начинку выложить на булочки и поставить на 10-15 мин. на расстойку в теплом месте.
Затем запечь в духовке при 180*С 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №4
Шаг 5 из 7

Взбить оставшийся белок с 2 ст.л. сахарной пудры и щепоткой соли до острых пиков.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №5
Шаг 6 из 7

Из кондитерского мешка высадить взбитый белок на булочки. Продолжить запекать ещё 10 мин., до румяности белка.

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №6
Готово!

Вкусного вам лета!

Фото приготовление рецепта: Булочки со смородиной, творожной начинкой под шапочкой безе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные булочки! :)
7 июля 2012 15:05
Похожие рецепты по ингредиентам