Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Булочки «Картофельные бургеры»

    Понравился 1 повару Просмотрен 5612 раз
    фото рецепта: Булочки «Картофельные бургеры»
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот вариант картофельных булочек - просто идеален для гамбургеров! Но и прочие варианты - "мечта поэта"! Настояйка теста - "холодный" вариант...
    Спасибо за знакомство с рецептом julcook
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    В теплой воде (кол-во - в граммах!) растворить картофельное пыре и добавить теплое сл.масло

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Добавить соль, сахар, постепенно - муку + дрожжи, размешать

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Постепенно добавить муку и замесить липкое тесто, накрыть пленкой, оставить в холоде на 3-4 часа или на ночь

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Тесто прекрасно подошло, а клейковина сработала... дать отдохнуть в тепле 10 мин

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Смазать руки раст. маслом, отделить от теста порционные кусочки, растянуть в лепешку и свернуть "конвертиком, выложить булочки защипом вниз на противень, застеленный бум. для выпечки

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Отправить в духовку при 30*С для подъема, смазать взбитым яйцом, посыпать семечками (маком, кунжутом)

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Выпекать в духовке при 180*С ок. 20 мин., до румяности, накрыть полотенцем, дать постоять

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Это моё любимое тесто! Оно всегда получается просто супер! love
    30 марта 2016 11:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам