Чебуреки на заварном тесте с курицей
- Филе куриное 350 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Мука цельнозерновая 1,5 стак.
- Вода 1,5 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный По вкусу
- Паприка По вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Соединяем два вида муки, 2 ст. л. оливкового масла и половину соли.
Хорошенько все перемешиваем.
Вливаём кипяток и быстро перемешиваем. Оставляем остывать.
Лук и куриное филе нарезаём небольшими кусочками.
Мясо и лук перекладываём в чашу блендера.
Добавляем вторую часть соли, черный перец и паприку.
Хорошенько перебиваём все до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного водички.
Остывшее тесто хорошенько вымешиваём руками до мягкого и эластичного состояния.
Разделяем тесто на небольшие кусочки.
Каждый кусочек теста раскатываём тонко в форме круга.
На половину круга выкладываем мясную начинку.
Накрываём второй половиной теста и хорошенько склеиваём края. Я сделала это с помощью вилки.
Обжариваем чебуреки на слегка смазанной оливковым маслом сковороде с двух сторон по 5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
the_dream
тамара агапитова