Ленивые чебуреки

В фарш добавить измельченную луковицу.

Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, смесь перцев и 30-40 мл холодной воды. Вымешать фарш до однородности.

Немного взбить яичный белок с щепоткой соли.

Лаваш по кругу смазать яичным белком. На одну половину выложить подготовленный фарш, не доходя 1,5-2 см до края.

Накрыть фарш свободной частью лаваша. Хорошо соединить края.

Жарить чебуреки на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!