Ленивый Хачапури с чесноком

Взбиваем яйца с солью до однородности массы.

К яйцам добавляем молоко. Продукты в описании указаны через черточку, ибо я делаю половину порции. Далее, все зависит от вашего лаваша и какой он формы. Мои листы большие и из каждого листа получилось 2 круга.

Листы лаваша складываем один на другой и вырезаем круги правильной формы ( форма в которой вы будете запекать.

В массу добавляем Российский сыр и сулугуни. Добавляем соли по вкусу. Перемешиваем.

Получим вот такую массу.

Форму застелаем пергаментом. Выкладываем в нее 1 круг лаваша. На лаваш кладем 3-4 ст. ложки начинки. Распределяем равномерно.

Накрываем новым листом лаваша и снова начинка. Так заполняем форму покуда хватит продуктов.

Завершающим должен быть слой сыра. Если вдруг у вас завершающим стал лист лаваша, хорошо смочите его молоком. Если этого не сделать, лаваш сгорит и станет чипсом.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в духовке 15 минут.

При выпекании хачапури может вздуться, но не переживайте. По мере остывания пузырь опустится и хачапури станет привычной формы.