Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке

Понравился 0 поварам Просмотрен 2676 раз
фото рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке
(4.95)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Дрожжевое тесто обычно готовят на воде или молоке, но я решила использовать молочную сыворотку – очень полезный продукт. Готовое тесто подходит для любой выпечки, так как оно получается довольно пресное, но если вы хотите сделать сладкое блюдо, добавьте еще ложку сахарного песка.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Сыворотка должна быть чуть теплее комнатной температуры – я ее подогреваю в микроволновке около 10 секунд. Для каждой хлебопечки предусмотрен свой порядок закладки ингредиентов. В моей первыми идут жидкие. Поэтому сначала вливаем в контейнер сыворотку, засыпаем соль и добавляем растительное мало.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №1
Шаг 2 из 6

Пшеничную муку рекомендуется всегда просеивать перед использованием, чтобы она обогатилась необходимым для подъема теста и готовых изделий кислородом. Я просеиваю три раза. Добавляем муку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №2
Шаг 3 из 6

Поверх насыпаем быстродействующие дрожжи. Присыпаем их сахаром – это необходимо, чтобы дрожжи проснулись и начали активней работать.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №3
Шаг 4 из 6

Контейнер на месте. Закрываем крышку и включаем программу ТЕСТО. У меня дрожжевое тесто готово спустя 1 час 30 минут. Через 20 минут замеса получается колобочек. Кстати, в зависимости от влажности муки иногда нужно подсыпать немного муки, но у меня все было нормально.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №4
Шаг 5 из 6

Отмеренное время вышло - дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке готово.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №5
Готово!

Выкладываем его на присыпанную мукой поверхность, обминаем немного руками и начинаем творить. Я решила приготовить обезьяний хлеб.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на сыворотке в хлебопечке шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам