Вход

Ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками

Понравился 1 повару Просмотрен 2653 раз
фото рецепта: Ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками
(4.92)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это один из первых хлебов, которые я испекла :) не судите строго качество фото, зато глядя на них можно оценить рост моего "мастерства" в фуд-фото.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Смешаем в мисочке все сыпучие ингредиенты и всыпаем их в кефир.
Ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками
Перемешиваем.

Тесто получается густое, мягкое, липнущее к рукам.
Ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками

Формируем из получившегося теста круглую буханку, делаем в ней крестообразный надрез, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.
В разогретую до 220гр. духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.
Через 15 минут понижаем температуру до 180гр. и печем ещё 15 минут.

Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой (она должна выходить из хлеба сухой и чистой).
Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Сладковатый от изюма.
Ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам