Батон «Великан»
- Вода 400 мл
- Свежие дрожжи прессованные 25 г
- Соль 3 ч.л без горки
- Сахар 1 ст.л без горки
- Мука пшеничная высшего сорта 4,5 стакана
Из заданных продуктов приготовьте тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль и сахар. Добавьте муку. Вымешайте колобок. оставьте тесто в тепле, накрыв сухой салфеткой, на 1 час.
Через час достаньте тесто из тепла. Притрусите стол мукой, чуточку. Вывалите тесто и хорошенько обомните. Вымешайте.
Сформуйте батон. Сухим ножом (его можно притрусить мукой немного, чтоб не прилипал к тесту) сделайте косые надрезы. Глубина и ширина на ваш вкус. Поставьте хлеб в теплую духовку еще на 30 минут подходить. Когда он хорошо увеличится в размерах - включайте духовку. Я пеку при 160 градусах 35-40 минут. Время и температуру можно подгонять под свою духовку.
Достаем хлебушек из духовки. Остуживаем на решетке.
Вот такой вкусный, мягенький, приготовленный с любовью, получился великан. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо большое, вкусный такой вышел))) вот уже неделю каждый день великанов пеку!