Вход

Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна

Понравился 0 поварам Просмотрен 1025 раз
фото рецепта: Хлеб
(4.57)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нет ничего лучше и вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба. А если это еще и полезный хлеб, то удовольствие будет ни с чем не сравнимое. Предлагаю хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна, добавление горчицы придаст хлебу некую пикантность и аромат.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

На фото нужные продукты. Из данного количества ингредиентов получается два батона или батон и несколько булочек.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 2 из 9

Кефир желательно брать не из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Добавляем в кефир соль, сахар, горчицу.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 3 из 9

Просеять(обязательно) в кефир оба вида муки. Сверху в муке сделать углубление и всыпать туда дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 4 из 9

Слегка смешать муку с дрожжами и добавить семена льна.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 5 из 9

Начать замешивать тесто. Когда слегка смешается тесто, добавить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 6 из 9

Замесить тесто. Оно должно быть мягким, не тугим. При необходимости можно добавить немного муки.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 7 из 9

Положить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1,5-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Шаг 8 из 9

Сформовать батон, оставить на растойку минут на 30-40. В это время включить духовку на разогрев до 200 градусов. Через 40 минут сделать надрезы на батоне и смазать сливками. Выпекать в течении 30-40 минут. В первые 10 минут выпекаем с паром (ставим вместе с хлебом в духовку любую емкость с холодной водой)

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Готово!

После выпечки завернуть батон в полотенце до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Хлеб
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам