Вход

Батон на кефире

Понравился 1 повару Просмотрен 1088 раз
фото рецепта: Батон на кефире
(5.00)
63 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Батон на кефире готовится очень просто и довольно быстро. Он получается мягким, нежным внутри и хрустящим снаружи. Количество муки регулируйте сами, тесто не должно быть очень плотным.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

В теплой воде разводим дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №1
Шаг 2 из 16

Просеиваем 100 г муки, добавляем соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №2
Шаг 3 из 16

Добавляем кефир.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №3
Шаг 4 из 16

Вливаем дрожжи с водой и перемешиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №4
Шаг 5 из 16

Добавляем размягченное сливочное масло, хорошо размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №5
Шаг 6 из 16

Высыпаем оставшуюся часть муки.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №6
Шаг 7 из 16

Все ингредиенты тщательно соединяем.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №7
Шаг 8 из 16

Месим тесто в течение 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №8
Шаг 9 из 16

Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься, накрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №9
Шаг 10 из 16

Затем тесто еще раз месим минуты 3 и оставляем на 1 час под полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №10
Шаг 11 из 16

Тесто раскатываем в прямоугольник.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №11
Шаг 12 из 16

Скручиваем тесто в рулет, формирую батон.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №12
Шаг 13 из 16

Выкладываем батон на фольгу.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №13
Шаг 14 из 16

Оставляем на 2-3 часа под полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №14
Шаг 15 из 16

Смазываем батон водой и делаем насечки. Выпекаем при температуре 220 градусов около 40 минут. Даем остыть.

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №15
Готово!

Батон на кефире готов. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Батон на кефире шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов