Вход

Фугасс

Понравился 0 поварам Просмотрен 472 раз
фото рецепта: Фугасс
(4.64)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Что может быть вкуснее домашнего хлеба?! В кухни разных народов, есть свои варианты хлеба.
Fougasse, или фугас, – хлеб, который пекут в Провансе. Буквально название этого хлеба переводится как «мучная лепёшка». Действительно, по большому счёту, фугас – это и есть лепёшка, испечённая в форме древесного листа.
В итоге получается, вкусная и ароматная лепешка...
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль. Постепенно ввести муку.Замесить эластичное тесто. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол, а затем положить в смазанную маслом миску.

Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №1
Шаг 2 из 5

Поставить в теплое место примерно на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №2
Шаг 3 из 5

Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.
Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №3
Шаг 4 из 5

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №4
Готово!

Приятного аппетита

Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный хлебушек-лепёшка!
16 июля 2017 14:01
Похожие рецепты по ингредиентам