Фугасс
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2657 раз

Что может быть вкуснее домашнего хлеба?! В кухни разных народов, есть свои варианты хлеба.
Fougasse, или фугас, – хлеб, который пекут в Провансе. Буквально название этого хлеба переводится как «мучная лепёшка». Действительно, по большому счёту, фугас – это и есть лепёшка, испечённая в форме древесного листа.
В итоге получается, вкусная и ароматная лепешка...
Fougasse, или фугас, – хлеб, который пекут в Провансе. Буквально название этого хлеба переводится как «мучная лепёшка». Действительно, по большому счёту, фугас – это и есть лепёшка, испечённая в форме древесного листа.
В итоге получается, вкусная и ароматная лепешка...
Ингредиенты
- Вода минеральная 250 мл
- Мед натуральный 1 ст.лож
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 4 гр.
- Мука 350-400 гр
- Масло растительное 3 ст.лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода минеральная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль. Постепенно ввести муку.Замесить эластичное тесто. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол, а затем положить в смазанную маслом миску.

Шаг 2 из 5
Поставить в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3 из 5
Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.
Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

Шаг 4 из 5
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Готово!
Приятного аппетита

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный хлебушек-лепёшка!
16 июля 2017 14:01
Ответить
Торт "Шоколадный трюфель"
Несмотря на отсутствие крема, коржей, глазури тем не менее это насто ...
26.01.2015, 17:05
МарияС
Хлеб в рукаве для запекания
Хочу поделиться с Вами рецептом хлеба с цельнозерновой мукой пригото ...
04.02.2021, 16:25
YulyaMukuta
Манты с мясом и кортофелем
Очень сытные и вкусные манты с добавлением картофеля и зелени. ...
20.03.2014, 16:28
Oduvanchik
Морковные кексы с лимонной цедрой
Очень вкусные кексы с ароматом и привкусом лимона с добавлением свеж ...
23.06.2016, 14:39
HelgaZ
Соленое печенье с семенами льна
Невероятно вкусное, очень хрустящее соленое печенье с семенами льна. ...
13.05.2020, 13:06
1234tatyana
Дрожжевые оладьи с мармеладом
Один из любимых завтраков в нашей семье, да и думаю далеко не только ...
31.03.2018, 23:25
tanana
Лимонные пирожные Сансы Старк
Поклонникам "Игры престолов" посвящается! Расскажу вам, как приготов ...
06.12.2018, 19:38
Тория
Медовый торт
Красивый и вкусный торт можно купить практически в любом магазине. Н ...
02.09.2020, 14:21
Yulia.
Булочки-твисты
Булочки-твисты или крученные булочки (twist, англ. - "кручение") с н ...
21.09.2013, 18:10
barska
Домашний белый хлеб в мультиварке
Вкусный, пышный и очень ароматный домашний хлебушек, который можно и ...
12.06.2016, 16:36
Елена Калинина