Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Фугасс

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2807 раз
    фото рецепта: Фугасс
    (4.58)
    352 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Что может быть вкуснее домашнего хлеба?! В кухни разных народов, есть свои варианты хлеба.
    Fougasse, или фугас, – хлеб, который пекут в Провансе. Буквально название этого хлеба переводится как «мучная лепёшка». Действительно, по большому счёту, фугас – это и есть лепёшка, испечённая в форме древесного листа.
    В итоге получается, вкусная и ароматная лепешка...
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
    К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль. Постепенно ввести муку.Замесить эластичное тесто. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол, а затем положить в смазанную маслом миску.

    Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Поставить в теплое место примерно на 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.
    Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

    Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

    Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №4
    Готово!

    Приятного аппетита

    Фото приготовление рецепта: Фугасс шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный хлебушек-лепёшка!
    16 июля 2017 14:01
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам