Хлеб на молоке
- Мука 500 гр.
- Молоко 350 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сливочное масло 30 гр.
- Масло оливковое 50 мг.
Смешать в молоке сахар и дрожжи - перемешать.
Соединить муку с солью и высыпать сразу всю муку в миску с молоком и дрожжами. Перемешать.
На стол вылить масло.
На масло выложить тесто и начинаем замешивать. Тесто будет рыхлое и липкое, но пусть вас это не пугает.
Растянуть тесто и смазать сливочным маслом. Свернуть тесто и замесить еще.
Растянуть тесто.
И сворачиваем..
В три раза. Тесто получится комковатое.
Выложить в миску и оставить пока тесто увеличится в два раза.
Тесто вынуть, обмять.
И свернуть еще три раза.
Отправить в миску для второго поднятия.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Разделить на две части и сформировать круглые булочки.
выложить швом вниз в форму для хлеба.
Когда тесто поднимется, нужно верхушку смазать маслом и отправить в духовку.
Выпекать минут 30 при температуре 220 гр.
Полностью остудить на решетке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно