Хлеб «хала»
![фото рецепта: Хлеб «хала»](/uploads/picture/800/0/2018-06/1530097365_050.jpg)
- Мука 500 гр.
- Молоко 250 мл.
- Масло оливковое 40 мг.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
Молоко смешать с оливковым маслом и сахаром. Перемешать и подогреть до комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096043_156.jpg)
Высыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096055_157.jpg)
Теперь вбить одно яйцо и белок второго яйца (желток оставить для смазки хлеба), сметану - перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096080_159.jpg)
Высыпать муку с солью, но не всю (часть высыпать на стол. В миске перемешать тесто. И вывалить на муку на столе. Замешиваем легкое, эластичное тесто, подсыпая постепенно муку.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096221_162.jpg)
Тесто вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на 1-1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096281_164.jpg)
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096257_002.jpg)
Выложить на стол, придать овальную форму, разрезать на 4 части, не дорезая до конца.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096372_004.jpg)
И плетем косу, переложить на пергамент и перетянуть на противень, подогнуть края. Оставить на 1-1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096428_005.jpg)
Тесто увеличилось в размере, смазать аккуратно яичным желтком и посыпать кунжутом.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096499_008.jpg)
Нагреть духовку до 200 гр. и выпекать минут 25-30.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096535_010.jpg)
Полностью остудить на решетке.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096600_039.jpg)
Хлеб в разрезе.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб «хала» шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530096557_045.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно