Серый хлеб на кефире и дрожжах
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2568 раз

Вкусный, мягкий, ароматный домашний серый хлеб с ржаной мукой с мелкопористой структурой. Такой хлеб отлично подойдет для бутербродов, тостов или для подачи к первым блюдам.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 480 г
- Мука ржаная 120 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Кефир 100 мл
- Вода 270 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Кефир смешать с водой.

Шаг 2 из 9
Добавить соль, сахар, дрожжи, масло и перемешать.

Шаг 3 из 9
Ржаную муку смешать с пшеничной.

Шаг 4 из 9
В муку вылить жидкую смесь.

Шаг 5 из 9
Замесить тесто и оставить его на полчаса под полотенцем.

Шаг 6 из 9
Затем месить тесто около 5 минут и оставить его на час для подъема.

Шаг 7 из 9
Когда тесто поднимется, обмять его и оставить еще на час.

Шаг 8 из 9
Затем сформировать из теста батон и выложить его на пергамент для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 40 минут.

Готово!
Выпекать хлеб при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовый хлеб остудить и нарезать.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный домашний хлебушек))
31 мая 2020 21:49
Ответить
Спасибо, Марина!
31 мая 2020 22:01
Ответить
Пасхальный цветок с цукатами
Пасхальный цветок займёт достойное место на праздничном столе. ...
25.04.2015, 22:51
Елена74
Молочный суп с гречкой
Рецептов молочных супов можно найти просто неисчисляемое количество: ...
25.10.2013, 10:40
тортик
Сырная лепешка
Нежнейшая, вкуснейшая, пышная и ароматная сырная лепешка приготовлен ...
10.10.2021, 10:21
the_dream
Рисовая каша на молоке
Хочу рассказать, как варю рисовую молочную кашу. Каша получается раз ...
12.06.2016, 15:19
тамара агапитова
Цельнозерновой молочный хлеб с соусом Песто
Очень вкусный и ароматный молочный бездрожжевой хлеб с итальянским с ...
07.12.2020, 14:09
ОльгаЧ
Плюшки из слоеного теста с корицей
Хрустящие и нежные плюшки.
30.01.2015, 19:58
Лара
Кексы на молоке с сосисками и сыром
Предлагаю приготовить кексы с сосисками и сыром. Получаються они оче ...
12.09.2021, 21:58
Yulia.
Блинчики с творогом яблоком и корицей
Хороши блинчики на завтрак. Их лучше приготовить вечером, а утром ос ...
04.04.2015, 18:58
lorik26
Круассаны из быстрого слоеного теста
Процесс приготовления классического слоеного теста довольно непросто ...
27.09.2017, 18:56
Zoya7
Бисквит шоколадный в микроволновке
Шоколадный бисквит, приготовленный в микроволновке - это палочка-выр ...
30.10.2017, 19:15
Evangelina