Серый хлеб на кефире и дрожжах
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2167 раз
Вкусный, мягкий, ароматный домашний серый хлеб с ржаной мукой с мелкопористой структурой. Такой хлеб отлично подойдет для бутербродов, тостов или для подачи к первым блюдам.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 480 г
- Мука ржаная 120 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Кефир 100 мл
- Вода 270 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Кефир смешать с водой.
Шаг 2 из 9
Добавить соль, сахар, дрожжи, масло и перемешать.
Шаг 3 из 9
Ржаную муку смешать с пшеничной.
Шаг 4 из 9
В муку вылить жидкую смесь.
Шаг 5 из 9
Замесить тесто и оставить его на полчаса под полотенцем.
Шаг 6 из 9
Затем месить тесто около 5 минут и оставить его на час для подъема.
Шаг 7 из 9
Когда тесто поднимется, обмять его и оставить еще на час.
Шаг 8 из 9
Затем сформировать из теста батон и выложить его на пергамент для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 40 минут.
Готово!
Выпекать хлеб при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовый хлеб остудить и нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный домашний хлебушек))
31 мая 2020 21:49
Ответить
Спасибо, Марина!
31 мая 2020 22:01
Ответить
Ленивые вареники
Ленивые вареники с начинкой из картофельного пюре с жаренными - луко ...
22.11.2016, 14:26
lorik26
Яблочный хлеб с овсяными отрубями
Представляю Вашему вниманию необычный хлеб с яблоками и овсяными отр ...
09.11.2016, 11:10
ОльгаЧ
Чебуреки
Вы любите чебуреки? Я очень люблю и готовлю их часто по разным рецеп ...
17.02.2022, 13:20
sarina
Хлеб "7 злаков"
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб с семью злаками. Попро ...
27.08.2014, 11:37
ОльгаЧ
Освежающий напиток из эстрагона и лимона
Приготовить такой напиток быстро, а вот на то, чтобы настоялся, потр ...
16.11.2014, 02:21
tanana
Пряный смородиново-ревеневый напиток
Напиток с ярко насыщенным вкусом.
29.04.2012, 22:13
LesKra
Этли экмек
Этли экмек – блюдо турецкой кухни типа пиццы, родиной которого счит ...
07.11.2017, 15:43
Мила
Хлеб без соли
Этот хлеб идеально подходит для людей, которые должны соблюдать бесс ...
22.02.2013, 08:34
ОльгаЧ
Фугасс кунжутный
Что может быть вкуснее домашнего хлеба?! В кухни разных народов, ест ...
18.07.2015, 21:47
mellorn
Батон "Великан"
Очень люблю печь хлеб, и делаю это каждое утро. И хочу поделится про ...
20.01.2015, 11:13
Тория