Хлеб пшенично-ржаной с солодом и семенами льна
- Мука ржаная 1 ст.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Вода 200 мл.
- Солод 1 ст.л.
- Семена льна 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи живые 10 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
В тёплую воду добавить дрожжи. Перемешать.
Затем добавить пшеничную муку. Перемешать. Опару накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на один час.
В опару добавить солод, растительное масло, соль и сахар.
Затем постепенно всыпать стакан ржаной муки. Вымесить однородное тесто. Чтобы оно не прилипало, смазывайте руки растительным маслом. Тесто останется липким, муки много не добавляйте.
Также добавьте семена льна. Хорошо вымешайте тесто, чтобы семена равномерно распределились.
Ёмкость с тестом накройте и оставьте в теплом месте на 40-60 минут для расстойки.
Сформируйте из теста желаемую форму хлеба. Оставьте на 20-30 минут.
Острым ножом или лезвием сделать неглубокие надрезы.
Выпекать в разогретой духовке до 210 градусов 25-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta