Хлеб с рукколой в духовке

Понравился 0 поварам Просмотрен 2905 раз
фото рецепта: Хлеб с рукколой в духовке
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Немного жгучие горчичные листья рукколы отлично подходят для выпечки хлеба. Пшеничный хлеб с рукколой получается пряным, воздушным и очень вкусным. Добавление в хлеб рукколы придает выпечке новый приятный вкус. Руккола во время выпечки хорошо пропекается и становится мягкой.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Чтобы приготовить опару смешиваем воду (50 мл.) с мукой (2 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и прессованными дрожжами (15 г.), перемешиваем все ингредиенты опары и оставляем подходить на 30 минут. Опару лучше поставить в теплое место для подхода.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарезаем рукколу.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем в подошедшую опару оставшуюся воду, соль, вливаем растительное масло, выкладываем нарезанную рукколу. Постепенно добавляем просеянную муку для замеса теста.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №3
Шаг 4 из 8

Замешиваем тесто для хлеба, оставляем тесто подходить в теплом месте еще на 50-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №4
Шаг 5 из 8

Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №5
Шаг 6 из 8

Выкладываем тесто в форму для выпечки хлеба, оставляем подходить в форме ещё минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №6
Шаг 7 из 8

Духовку разогреваем до температуры 180 °C и выпекаем хлеб 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №7
Готово!

Даем хлебу остыть. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлеб с рукколой в духовке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам