Хлеб с рукколой в духовке
- Мука пшеничная 460 г
- Вода 1 ст.
- Дрожжи пресованные 15 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 7 г
- Сахар 1 ст. л.
- Руккола 70 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Чтобы приготовить опару смешиваем воду (50 мл.) с мукой (2 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и прессованными дрожжами (15 г.), перемешиваем все ингредиенты опары и оставляем подходить на 30 минут. Опару лучше поставить в теплое место для подхода.
Нарезаем рукколу.
Добавляем в подошедшую опару оставшуюся воду, соль, вливаем растительное масло, выкладываем нарезанную рукколу. Постепенно добавляем просеянную муку для замеса теста.
Замешиваем тесто для хлеба, оставляем тесто подходить в теплом месте еще на 50-60 минут.
Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме.
Выкладываем тесто в форму для выпечки хлеба, оставляем подходить в форме ещё минут на 20.
Духовку разогреваем до температуры 180 °C и выпекаем хлеб 40-50 минут.
Даем хлебу остыть. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно