Хлеб с добавлением семолины

Смешать тёплую воду с сухим молоком.

Затем в воду добавить дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешать.

Также добавить 4 столовых ложки семолины.

Затем добавить растительное масло и просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Оно получается липким, забивать мукой его не нужно. Руки смазывать растительным маслом.

Тесто накрыть и оставить на 1 час в тёплом месте.

Затем тесто переложить на рабочую поверхность посыпанную мукой. Растянуть его, сложить конвертом и свернуть в плотный рулет. Защипать края.

Тесто переложить швом вниз на пергаментную бумагу. Сверху смазать его водой и посыпать кунжутом. Оставить на 20-30 минут.

Затем переложить пергаментную бумагу с тестом в разогретую форму для запекания. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 220 градусов, на 10 минут.

Затем крышку снять и поставить хлеб назад в духовку на 20-30 минут. Температуру уменьшить до 180 градусов.

Затем выложить хлеб на решетку, до полного остывания.

Приятного аппетита!