Чесночный пузырчатый хлеб

В теплое молоко добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать.

Затем в молоко влить 1 ст.л растительного и 15 гр растопленного сливочного масла.

Всыпать просеянную муку.

Замесить тесто. Оно получается липким, муки больше не добавлять. Миску с тестом накрыть и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой или смазать растительным маслом. Растянуть тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.

Разрезать его на небольшие квадратики.

Каждый кусочек теста скатать в шарик и выложить друг возле друга на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить их на 10-15 минут.

Затем сверху смазать тесто молоком. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут.

Растопить 20 гр сливочного масла. Добавить к нему чеснок натертый на мелкой терке и щепотку соли.

Горячий хлеб смазать чесночным маслом. Его можно нарезать или отрывать кусочки нужного размера.

Приятного аппетита!