Вход

Кулич на воде со сметаной

Понравился 0 поварам Просмотрен 926 раз
фото рецепта: Кулич на воде со сметаной
(4.29)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кулич на воде со сметаной. Очень вкусная выпечка. У готового кулича внутри пористая влажная мякоть, а сверху хрустящая корочка. Из этого количества выходит - 1 большой кулич, второй чуть меньше.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Теплую воду перемешать со сметаной.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 2 из 10

Добавить масло, дрожжи.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 3 из 10

Желтки (белки оставить в холодильнике для глазури), сахар, ванилин, 2 щепотки соли. Перемешать.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 4 из 10

Добавить цедру лимона и выдавить с половины лимона сок. Высыпать муку.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 5 из 10

Замешиваем тесто. Тесто будет мягкое и чуть липнуть к рукам, но муку больше не добавлять. Накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 6 из 10

Когда тесто поднимется, нужно его аккуратно обмять. Работаем с тестом нежнее, чем с обычным тесто для хлеба.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 7 из 10

Цукаты и изюм заранее залить 2 ст.лож. коньяка или водки и оставить на час. Потом перемешать с 1 ст.лож. сахарной пудры. И вмешать аккуратно в тесто.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 8 из 10

Формочки смазать маслом и разложить тесто. Формочки заполняем на треть. Оставляем для поднятия.

Кулич на воде со сметаной
Шаг 9 из 10

Когда тесто поднимется, разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем минут 45.

Кулич на воде со сметаной
Готово!

Готовые куличи важно вынуть из формочек еще горячими.

Кулич на воде со сметаной
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам