Вход

Пасхальный кулич в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 826 раз
фото рецепта: Пасхальный кулич в мультиварке
(4.62)
328 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В этом году решила испечь пасхальный кулич в мультиварке, что очень удобно, так как не нужно дополнительно никаких форм. Кулич очень хорошо подошел, благодаря режиму "Йогурт" и пропекся. Получился воздушный, пористый вкусный пасхальный кулич.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 17

Для опары - в пол стакана теплого молока добавить раскрошенные дрожжи, муку (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.).

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 2 из 17

Хорошо перемешать все составляющие опары, чтобы дрожжи и сахар растворились.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 3 из 17

Оставить опару в теплом месте для подхода.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 4 из 17

Изюм замочить в воде и обсушить на салфетке.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 5 из 17

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник, они пригодятся для помадки глазури. Для теста желтки (4 шт) всыпать в миску смешать с сахаром (1 стакан).

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 6 из 17

Перетереть желтки с сахаром.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 7 из 17

Когда опара хорошо подошла добавить в нее изюм, перетертые с сахаром желтки, соль (1 щепотка), растопленный маргарин, растительное масло (1 ст.л.), ванильный сахар, остальное молоко.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 8 из 17

Муку просеять и постепенно подмешать. Количество муки можно регулировать, чтобы тесто было не слишком тугим.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 9 из 17

Вымесить не тугое тесто, чтоб тесто не прилипало к стенкам посуды.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 10 из 17

Оставить тесто в теплом месте для подхода, накрыть полотенцем. У меня тесто увеличилось вдвое за 40 минут. Подошедшее тесто обмять и снова оставить для подхода в теплом месте.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 11 из 17

На дно чаши мультиварки выложить пергаментую бумагу. Смазать бока чаши и пергамент сливочным маслом, чтобы кулич не пристал.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 12 из 17

Из подошедшего теста аккуратно сформировать кулич, не месить. Выложить кулич в мультиварку. Закрыть крышку мультиварки. Выставить режим "Йогурт" на 20 минут для подхода теста. Затем не открывая крышку мультиварки выставить режим "Выпечка". У меня мултиварка Redmond автоматическое время режима "Выпечка" 1 час.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 13 из 17

Мультиварка печет с трех сторон, поэтому для более румяного верха перевернуть кулич после окончания режима "Выпечка" и поставить ещё на режим "Выпечка" на 20 минут. Перевернуть кулич можно с помощью емкости для пара, в комплекте мультиварки.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 14 из 17

Готовый кулич вынуть из мультиварки для остывания.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 15 из 17

Для глазури смешать оставшиеся белки (2 шт), сахар (1 стакан), соль (1 щепотка), лимонный сок (2 ст.л.). Взбить белки с щепоткой соли и лимонным соком, постепенно добавляя сахар.

Пасхальный кулич в мультиварке
Шаг 16 из 17

Смазать кулич глазурью, можно поставить в духовку на 3 минуты, для застывания глазури.

Пасхальный кулич в мультиварке
Готово!

Украсить пасхальный кулич по своему вкусу, у меня цветная кокосовая стружка. Приятного аппетита!

Пасхальный кулич в мультиварке
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам