Пасха

Понравился 0 поварам Просмотрен 1667 раз
фото рецепта: Пасха
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Пышный, воздушный кулич из сдобного теста хорошо пропекается в мультиварке. Результат стоит того, чтобы испечь к Пасхе кулич по новому рецепту. Режим "Йогурт" хорошо подходит для подхода теста.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 15

Тёплое молоко (0.5 стакана) соединить с дрожжами.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №1
Шаг 2 из 15

Всыпать муку (2 ст.л.) и сахар (1 ст.л.).

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №2
Шаг 3 из 15

Перемешать и оставить опару в теплом месте для подхода.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №3
Шаг 4 из 15

Желтки отделить от белков, смешать желтки с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №4
Шаг 5 из 15

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник, они пригодятся для помадки глазури. Для теста желтки (4 шт) всыпать в миску смешать с сахаром (1 стакан), добавить щепотку соли. Желтки с сахаром перетереть.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №5
Шаг 6 из 15

Растопить сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №6
Шаг 7 из 15

Соединить все ингредиенты, постепенно подмешать оставшуюся просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №7
Шаг 8 из 15

Изюм замочить в воде заранее.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №8
Шаг 9 из 15

Добавить изюм.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №9
Шаг 10 из 15

Вымесить не тугое тесто.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №10
Шаг 11 из 15

Оставить тесто для подхода на 30-40 минут в теплом месте, обмять и снова оставить для подхода. Тесто увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №11
Шаг 12 из 15

Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, смазать пергамент и бока чаши сливочным маслом. Подошедшее тесто сформировать в виде кулича, не месить и выложить в мультиварку.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №12
Шаг 13 из 15

Закрыть крышку мультиварки поставить режим «Йогурт» на 20 минут, чтобы тесто подошло. Прервать программу «Йогурт», не открывать крышку мультиварки и поставить режим «Выпечка» на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №13
Шаг 14 из 15

После окончания времени режима «Выпечка», через 1 час, перевернуть кулич с помощью емкости для приготовления на пару и поставить режим «Выпечка» еще на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №14
Готово!

Оставить кулич до остывания и посыпать сахарной пудрой и посыпкой для куличей. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пасха шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам