Зеленая домашняя лапша

Подготовить продукты.

На стол высыпать муку, в центре сделать воронку и вбить туда яйцо и добавить растительное масло. Муку чуть посолить. От центра начинаем по кругу собирать муку.

Теперь добавим шпинат.

Замесить тесто. Разделить на две части (так легче будет раскатывать).

Раскатать тесто очень тонко. Хотя это домашняя лапша, поэтому раскатывайте как получится.

Я скатала тесто в рулет. И нарезала сегментами. Нарезайте какую хотите толщину. Я первый пласт нарезала 0,5 см.

Присыпать мукой и раскатать рулеты. Выложить на тарелку. Пусть чуть присохнут.

Вторую часть теста я нарезала крупными полосками.

Присыпала мукой.

Отварить до готовности.

Из этого теста получится лапши которой хватит на четырех.

А это широкая лапша.