Лепешки с сыром
- Мука 300 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Натуральный йогурт 250 гр.
- Сливочное масло (растопить) 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
- Сыр Моцарелла 125 гр.
- Сыр твердых сортов 200 гр.
- Мягкий сыр 40 гр.
- Зелень петрушки, зеленый лук По вкусу
Все необходимое для приготовления теста :
Йогурт, яйцо, молоко, сливочное масло (1 ст.л.) соль и сахар, мука и разрыхлитель.
В салатник выложить йогурт, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и соль, разрыхлитель. Размешать.
Понемногу всыпая муку, вымесить мягкое тесто.
Оставить на 30 мин.
Для начинки можно использовать сыры по вкусу и наличию, конечно же.
У меня Моцарелла, твердый Савойский сыр и мягкий с травами.
Зелень петрушки и зеленый лук нарезать мелко.
Моцареллу и твердый сыр натереть на крупной терке, добавить мягкий сыр и нарезанную зелень.
Для облегчения смешивания я еще добавила немного пастообразного творога.
Соль по вкусу.
Тесто разделить на 4 части , как раз для двух лепешек.
Часть теста раскатать тонко, выложить начинку .
Накрыть второй лепешкой и залепить края.
Поверхность смазать сливочным маслом.
Выпекать при 180 гр. 25 мин.
Лепешки готовы !
Подавать горячими.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно