Вход

Манник с персиками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1301 раз
фото рецепта: Манник с персиками
(4.46)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот манник получается плотным, практически не крошится, очень удобно взять такой кусочек с собой, например, на работу, на перекус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления манника с персиками нам понадобится следующий список продуктов: манная крупа, кефир или другой кисломолочный продукт, например, простокваша, ряженка, сметана тоже подойдет (если сметана густая, можно её немного водой развести), куриные яйца, сахар, пшеничная мука, сода и растительное масло – это для теста. Персики берем консервированные, половинки в сиропе. В глубокой миске соединяем манную крупу и кефир, перемешиваем их и оставляем при комнатной температура минимум на полчаса, чтобы манка впитала жидкость и разбухла.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №1
Шаг 2 из 8

После этого добавляем сахар и куриные яйца (по желанию, кроме обычного сахара неплохо добавить еще и ванильного, тогда количество обычного сахара надо уменьшить на количество добавляемого ванильного). Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем рафинированное растительное масло (из указанного количества масла одна столовая ложка идет на смазывание формы для манника, остальное в тесто), муку и соду. Соду можно погасить уксусом или лимонным соком, но в выпечке на кефире я обхожусь без этого.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешиваем все до однородного состояния – на этом тесто готово, получается оно достаточно густым.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №4
Шаг 5 из 8

Смазываем растительным маслом форму для духовки. Форму удобнее брать большого размера, но с низкими бортиками. Выкладываем в форму получившееся тесто и разравниваем его поверхность.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №5
Шаг 6 из 8

Извлекаем половинки персиков из сиропа и раскладываем на маннике их на приблизительно равном расстоянии друг от друга. Затем персики немного вдавливаем в тесто.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №6
Шаг 7 из 8

Ставим манник в предварительно разогретую духовку и на несильном огне выпекаем примерно час, может чуть больше, готовность теста проверяем зубочисткой. Готовому маннику даем чуть остыть, затем извлекаем из формы.

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №7
Готово!

Осталось только разрезать манник с персиками на порционные кусочки и подать к столу. Разрезаем манник так, чтобы в центре каждого кусочка была половинка персика. В теплом виде такой манник мне показался вкуснее, хотя и когда остыл был очень даже неплох. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Манник с персиками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам