Манты открытые жареные на сковороде

В муку добавить 0,5 ч.л. соли.

В муку с солью добавить 100 мл. кипятка. Соединить муку с кипятком ( перемешать столовой ложкой два раза).

Добавить одну столовую ложку растительного масла. Замесить тесто в течении пяти минут.

Тесту дать отдохнуть на столе 15 минут.

В фарш добавить специи соли, хмели-сунели, паприку, черного перца, базилик. Хорошо перемешать.

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт.

Раскатанное тесто порезать на прямоугольники.

В каждый прямоугольник выложить фарш.

Каждый конец прямоугольника смазать водой. Соединить концы формируя манты.

В разогретую сковороду с растительным маслом выложить манты.

Жарить манты до золотистого цвета.

После того как манты пожарились влить 0,5 стакана воды. Накрыть крышкой. Тушить 15 - 20 минут.

Приятного аппетита!