Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-10 минут.Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть.
Шаг 2 из 5
Пока капуста бланшируется, слегка взобьем яйца, добавим сметану, паприку и немного посолим.
Шаг 3 из 5
Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом. Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.
Шаг 4 из 5
Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться
Готово!
Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита=))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
the_dream
Marina30
Sweet