Пыщные оладьи на молоке
- Мука пшеничная 270 г
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильная эссенция 8 капель
- Соль щепотка
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Для приготовления оладий нам понадобятся продукты указанные в списке. Все продукты должныбыть комнатной температуры, а молоко тёплое.
В просеянную муку добавляем дрожжи.
В молоке разводим сахар и частями всыпаем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Опару прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.
Яйца взбиваем вилкой до соединения белка и желтка., добавляем ванильную эссенцию.
В подошедшую опару добавляем яйца с ванильной эссенцией.
К муке добавляем соль, частями всыпаем муку в опару.
Тесто получается тягучее, оно тяжёлой струйкой стекает вниз. Прикрываем тесто полотенцем и ставим на 30-35 минут в тёплое место.
За это время тесто увеличивается в 2-3 раза.
Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Так оладьи выглядят в разломе.
Оладьи готовы!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно