Вход

Луковые оладьи

Понравился 1 повару Просмотрен 99 раз
фото рецепта: Луковые оладьи
(4.73)
2242 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Не спешите морщить носики, эти луковые оладушки совершенно не пахнут луком, они нежные и очень вкусные, особенно со сметаной! Загляните в мой рецепт!
Если у вас нет измельчителя, то лук можно мелко порубить ножом, а потом хорошенько помять руками, чтобы выделился сок. Остальные шаги повторяйте по рецепту. Луковые оладушки не могут не понравится, тем более очень трудно угадать из чего они сделаны! Кушайте со сметаной!
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты, лук очистите от шелухи и промойте. Вес лука уже очищенного я указала в списке.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №1
Шаг 2 из 9

Порежьте каждую луковицу на 4 части, поместите в измельчитель и партиями пюрируйте лук.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №2
Шаг 3 из 9

В луковую кашицу добавьте соль, перец. Можно положить любимые специи или зелень.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №3
Шаг 4 из 9

Вбейте яйца, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №4
Шаг 5 из 9

Введите просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте тесто.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №5
Шаг 6 из 9

Готово! Можно переходить в жарке оладей. Консистенция теста средней густоты, они не растекается, но и не очень плотное, воздушное, потому как уже начал работать разрыхлитель. Я использую только домашний разрыхлитель, который делаю сама из соды, лимонной кислоты и муки, он никогда не подводит.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №6
Шаг 7 из 9

Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте на расстоянии друг от друга. Жарьте буквально по минутке с каждом стороны, тесто отлично прожаривается внутри, оладьи пористые и нежные.

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №7
Шаг 8 из 9

Степень "зажаристости" определяйте самостоятельно, я люблю с коричневой корочкой!

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №8
Готово!

Приятного!

Фото приготовление рецепта: Луковые оладьи шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам