Оладьи из лука
- Лук репчатый 2-3 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Сода 1/3 ч.л.
- Уксус 6% 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Завтрак
Подготовим ингредиенты. Луковиц среднего размера я беру две, если мелкие то три. Муку любую, интересный вкус получается с добавлением гречневой муки.
Лук чистим и мелко нарезаем.
К луку добавляем яйца, соль, перец.
Перемешиваем, добавляем муку (ложки без верха, всегда лучше добавить если не хватит).
В последнюю очередь добавляем соду, гашеную уксусом.
Перемешиваем - тесто готово.
Разогреваем сухую сковороду. Выкладываем небольшие порции теста. Хотя почему именно небольшие? Если по вкусу оладьи по диаметру сковороды - можно и так. На слабом огне, под крышкой, жарим с двух сторон до готовности. Минут по 5-6 с каждой стороны у меня получилось.
Из такого количества теста небольших оладий получилось на две сковородки - 8 штук.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно