Вход

Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью

Понравился 0 поварам Просмотрен 209 раз
фото рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью
(4.21)
5779 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью. Блюдо приготовлено по мотивам рецепта "паста карбонара" с фрикадельками из курицы и двумя видами сыра. Твердый сыр пойдет в фарш, а сыр с плесенью в соус. Еще здесь имеется интересная фишка. Фрикадельки обваливаются в черном перце, остроты не будет, а будет яркий аромат.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовить нужные ингредиенты. В кипящую и подсоленную воду высыпать пасту и варить как указанно на упаковке. Куриный фарш посолить и смешать с твердым сыром на терку. Горошины черного перца перетереть в ступке и высыпать на доску.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №1
Шаг 2 из 9

Формуем фрикадельки и прокатываем их по перцу.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №2
Шаг 3 из 9

Разогреть сковороду с оливковым маслом и перекатывая фрикадельки, жарим со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №3
Шаг 4 из 9

Готовим соус. Мелко нарезать петрушку, вбить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №4
Шаг 5 из 9

Накрошить сыр с плесенью и размешать вилкой, перемешивая яйцо и раздавливая сыр.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №5
Шаг 6 из 9

Влить струйкой воду с макарон, сразу энергично перемешивая - 30 мг.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовую пасту соединить с фрикадельками, влить жидкость - пару ложек с пасты и тушить пару минут. Теперь снять сковороду с плиты и вылить соус, перемешиваем. Здесь не нужно, чтобы яйцо свернулось, а нужно, чтобы соус стал густым и шелковистым.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №7
Шаг 8 из 9

Посыпать зелень, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №8
Готово!

И сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Паста пенне с куриными фрикадельками и сыром с плесенью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам