Вход

Пельмени с куриной грудкой и свининой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1037 раз
фото рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой
3021 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу поделиться очень вкусным и нежным тестом. Пельмени приготовленные из него не не развариваются. Настоящие пельмени, как любое гениальное творение, крайне просты и тесто, и мясо.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления пельменей нам понадобится куриная грудка.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №1
Шаг 2 из 10

А также жирная свинина, учитывая, что куриная грудка мясо постное и суховатое.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №2
Шаг 3 из 10

Мясо дважды пропускаем через мясорубку, с мясом прокрутите лук.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №3
Шаг 4 из 10

Лёд, который находился в морозильной камере, поместите в пакет и хорошо раздробите молотком для отбивных, или пробейте в блендере на крошку и отправьте в фарш.Ваш фарш будет очень сочным.Посолите его и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №4
Шаг 5 из 10

В миску насыпаем горкой муку, добавляем соль. Делаем лунку, в неё растительное масло, перемешать и влить кипяток и быстро замесить. Прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут отдохнуть. Затем отрывать небольшие куски теста и тонко раскатывать их.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №5
Шаг 6 из 10

Рюмкой вырезать кружочки.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №6
Шаг 7 из 10

Из фарша скатываем шарики.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №7
Шаг 8 из 10

На кружочки выкладывать фарш.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №8
Шаг 9 из 10

Лепить пельмени сначала соединяя центральную часть, а затем боковые. Затем соединяем два противоположных конца.

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №9
Готово!

Отвариваем в солёной кипящей воды, в которую можно добавить лавровый лист.А уж с чем вы будете есть? Это дело вкуса. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пельмени с куриной грудкой и свининой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, ты умничка! Я люблю пельмени, но как из лепить - это для меня что-то)))
20 ноября 2015 20:57
Спасибо, Лариса! Мои ооочень любят пельмени, а я детей! Вот и леплю довольно часто. А когда узнала при лёд и приготовила, пришла в восторг! Они такие сочные.Ларис, а ты попробуй заварное тесто с растительным маслом, их лепить истинное удовольствие, работаешь практически без муки.
20 ноября 2015 21:30
Похожие рецепты по ингредиентам