Открытые пельмени на сковороде
- Мука 200 г
- Вода 100 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Фарш (свино-говяжий) 400 г
- Кабачок 150 г
- Зелень по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Для приготовления пельменей нам понадобятся продукты, указанные в списке
Тесто будем готовить заварное. В просеянную муку вливаем 100 миллилитров кипятка., быстро перемешиваем вилкой до образования комков.
Вливаем растительное масло, быстро замешиваем.
У теста не однородная структура, это нормально. Накрываем тесто миской и отправляем на 30 минут отдохнуть.
Раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на квадраты.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук соль и перец. В центр квадрата отправляем столовую ложку фарша.
Соединяем 2 боковые части.
Так поступаем со всеми пельменями.
Отправляем пельмени на сковороду с маслом, поджариваем до лёгкой золотистой корочки снизу, заливаем горячей, чуть посоленной водой, до половины пельменей. закрываем крышкой и доводим до готовности приблизительно 15 минут. открываем крыщку и даём воде испариться
Пельмени готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
star999