Пляцок «Тюльпан»
Понравился 4 поварам
Просмотрен 12673 раз
И еще один рецепт пляцка из множества рецептов выпечки с Западной Украины. Рецепт простой в приготовлении, но очень эффектно смотрится в разрезе.
Ингредиенты
- Яйца 6 шт
- Масло сливочное (или маргарин) 250 гр
- Сахар 1 стакан ( стакан -200мл)
- Мука 2 стакана
- Растительнон масло 2 ст.ложки
- Разрыхлитель теста 1 ст.ложка
- Ванильный сахар 10 гр
- Мак ( сухой) 0.5 стакана
- Кисель ( малиновый,вишневый) 1 пакетик (90гр)
- Кокосовая стружка 40 гр
- Какао 2ст.ложки
- Крем:
- Сливки 33% 300гр
- Сахар 3/ 4 стакана
- Для украшения:
- Измельченный в крошку бисквит или печенье
- Кокосовая стружка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки растереть с сахаром до побеления.
В желтки добавить размягченное масло и ввести постепенно взбитые белки и растительное масло
и муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, размешать до однородной массы.
Тесто разделить на 4 части. В одну часть добавить кокосовую стружку, перемешать.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15мин.
Во вторую часть теста добавить сухой мак , выпекать также как и первый корж.
В третью часть добавить какао,
В четвертую часть порошок киселя.
Таким образом мы получим 4 разноцветных коржа.
Приготовим крем. Крем можно приготовить любой: заварной, сметанный. У меня взбитые с сахаром сливки.
Коржи сложить друг на друга, переслаивая кремом. Кремом смазать верх и бока пляцка.
Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить кокосовой стружкой или по своему усмотрению. Поставить пляцок в холодильник на 3 часа.
Перед подачей нарезать пляцок кусочками. Приятного аппетита!
В желтки добавить размягченное масло и ввести постепенно взбитые белки и растительное масло
и муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, размешать до однородной массы.
Тесто разделить на 4 части. В одну часть добавить кокосовую стружку, перемешать.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15мин.
Во вторую часть теста добавить сухой мак , выпекать также как и первый корж.
В третью часть добавить какао,
В четвертую часть порошок киселя.
Таким образом мы получим 4 разноцветных коржа.
Приготовим крем. Крем можно приготовить любой: заварной, сметанный. У меня взбитые с сахаром сливки.
Коржи сложить друг на друга, переслаивая кремом. Кремом смазать верх и бока пляцка.
Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить кокосовой стружкой или по своему усмотрению. Поставить пляцок в холодильник на 3 часа.
Перед подачей нарезать пляцок кусочками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Форма 20х20см. Спасибо за отзыв!
barska,
Спасибо!