Добавить или исключить ингредиенты

Пирог «Цитрус»

10-02-2012, 14:27 Понравился 4 поварам Просмотрен 11589 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

10-02-2012, 14:27

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Простой, быстрый в приготовлении пирог с насыщенным цитрусовым вкусом.

Ингредиенты

Молоко 100 мл.
Дрожжи (сухие) 1 ст. л.
Масло сливочное 200 г.
Сахар (1 стакан в начинку, 0,25 в тесто) 1,25 стак.
Соль 0,5 ч. л.
Мука 3 стак.
Лимон 1 шт.
Апельсин 0,5 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Мягкое масло растереть с мукой. В теплое молоко положить дрожжи и сахар. Дать дрожжам раствориться. Соединить муку с маслом и дрожжи с сахаром . Посолить. Замесить тесто. Поставить его на 30 минут в холод.
Достаем тесто и делим на три части. Первую часть раскатываем и кладем в форму. Размеры формы 25Х20 см.

Пирог "Цитрус"

Делаем начинку. У лимона и апельсина удаляем косточки. Кого смущает горькая корка, можно ее срезать. Перемалываем, добавляем стакан сахара. Выкладываем на первый корж.

Пирог "Цитрус"

Потом раскатываем второй корж и кладем на начинку. На второй опять начинку и третий корж сверху. Получается три слоя. Смазываем желтком, накалываем зубочисткой и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 40-50.

Пирог "Цитрус"