Быстрый пирог с консервами и рисом

Понравился 1 повару Просмотрен 4788 раз
фото рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат точно порадует домашних.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Тесто для этого пирога готовится очень быстро, буквально за три минуты, поэтому его приготовление мы начинаем с начинки. Для начинки берем рис, три куриных яйца и любые рыбные консервы в масле (сайру, скумбрию, ставриду и т.д., можно даже шпроты). Рис хорошо промываем, затем отвариваем до готовности, воду сливаем, даем рису немного остыть. Яйца отвариваем вкрутую (их перед варкой тоже надо помыть).

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №1
Шаг 2 из 15

Консервированную рыбу выкладываем из банки. Хоть косточки в ней и мягкие, но их всё-таки лучше выбрать. Разминаем рыбу при помощи вилки.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №2
Шаг 3 из 15

Яйца чистим, нарезаем достаточно крупно (это удобно и быстро сделать при помощи яйцерезки) и добавляем к рыбе.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №3
Шаг 4 из 15

После этого в начинку добавляем отваренный рис.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №4
Шаг 5 из 15

Если масло в консервах хорошее, не мутное, не горчит, то его тоже добавляем в начинку. Если есть в наличии зеленый лук, то очень неплохо его мелко нарезать и тоже добавить в начинку. Все хорошо перемешиваем. На этом наша начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №5
Шаг 6 из 15

Для теста берём пшеничную муку, крахмал, сметану, майонез, три-четыре куриных яйца (в зависимости от размера яиц), соль, соду.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №6
Шаг 7 из 15

В глубокой миске соединяем муку (предварительно её желательно просеять) и крахмал со сметаной, майонезом и куриными яйцами. Добавляем соль и соду.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №7
Шаг 8 из 15

Перемешиваем все составляющие теста до однородного состояния. Если используем миксер, то этот процесс занимает примерно полминуты. И на этом тесто готово, оно получается достаточно жидким. Включаем духовку, чтобы хорошо разогрелась.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №8
Шаг 9 из 15

Форму для выпечки берем большого размера, но неглубокую. Смазываем её небольшим количеством растительного масла и выливаем в форму тесто для пирога.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №9
Шаг 10 из 15

Сверху по тесту распределяем ровным слоем начинку. Отправляем форму с пирогом в разогретую духовку и на несильном огне выпекаем до тех пор, пока пирог практически не будет готов (это довольно быстро, минут пятнадцать-двадцать).

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №10
Шаг 11 из 15

Далее берём любой твердый сыр («российский», «костромской», «голландский» и т.п.), натираем его на мелкой или крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №11
Шаг 12 из 15

Достаём из духовки наш пирог.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №12
Шаг 13 из 15

Распределяем сыр по поверхности пирога и возвращаем форму в духовку еще минут на десять, пока сыр полностью не расплавится.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №13
Шаг 14 из 15

На этом наш пирог готов. Даем ему минут десять-пятнадцать «отдохнуть», не вынимая из формы.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №14
Готово!

Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Вкуснее всего этот пирог свежий, горячий, «с пылу с жару», но и в остывшем виде остается очень вкусным.

Фото приготовление рецепта: Быстрый пирог с консервами и рисом шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам