Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью

Понравился 2 поварам Просмотрен 6921 раз
фото рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Замечательные плетеные пироги с сытной начинкой из картофельного пюре, вареной колбасы и стручковой фасоли. Такое блюдо - это отличный вариант, чтобы взять с собой на работу в качестве перекуса.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Для дрожжевого теста необходимо взять прессованные свежие дрожжи, перетереть их с солью и сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №1
Шаг 2 из 14

Влить к дрожжам молоко (подогревать не обязательно).

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №2
Шаг 3 из 14

Затем добавить распущенный, но остуженный маргарин (либо сливочное масло). Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №3
Шаг 4 из 14

В последнюю очередь всыпать пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №4
Шаг 5 из 14

Замесить тесто. Тесто получается довольно жирное, быстро становится гладким и отлипает от ладоней. Ком из теста следует отправить в холодильник – так оно будет подниматься в течение 4-х часов.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №5
Шаг 6 из 14

Когда подойдет время, достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 2 части. Раскатайте половинку в овал.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №6
Шаг 7 из 14

Для начинки следует отварить картофель, предварительно очистив и порезав кусочками. Из сваренного картофеля приготовить пюре, добавив в него кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №7
Шаг 8 из 14

Выложить картофельное пюре в середину овала, как показано на фотографии.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №8
Шаг 9 из 14

Вареную колбасу порезать и добавить в начинку.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №9
Шаг 10 из 14

Стручковую фасоль отварить до готовности, добавить в начинку.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №10
Шаг 11 из 14

Сделать разрезы теста при помощи ножниц.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №11
Шаг 12 из 14

Завернуть плетенку, поочередно заплетая полоски.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №12
Шаг 13 из 14

Смазать плетенки яичным желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 180-190 градусах 17-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пироги-плетенки с картофелем, колбасой и стручковой фасолью шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам