Блинчатый пирог с фаршем и овощами
- Фарш говяжий 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Молоко 2 стакан.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Блин 7-8 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Сначала блины. Смешать яйцо, стакан муки, стакан молока, соль, сахар по вкусу. Перемешать.
Пожарить блины.
Нарезать кабачок и баклажан кружочками, а потом на четыре части. Жарить до мягкости.
Добавить помидоры и чеснок на терку. Тушить минут пять. Посолить и поперчить.
Растопить сливочное масло, добавить муку и жарить минуту, две.
Влить молоко и довести до кипения, добавить сыр на терку. Чуть остудить.
На дно формы выложить блин, четыре блина разложить так, что бы концы свисали. Ими накроем пирог. Фарш смешать с луком и зеленью. Выложить на дно.
Смазать соусом.
Закрыть блином.
Выложить овощи.
Смазать соусом.
Закрываем концами четырех блинов и закрываем последним блином. Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 гр. минут 40.
Готовый пирог перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно