Пирог с грушей

Смешать сливочное масло с яичными желтками и сахаром.

Перебить миксером, добавить молоко и перебиваем дальше.

теперь муку с разрыхлителем и перебить.

Белки взбить до пиков.

Выложить их в тесто.

И уже лопаткой аккуратно вмешать.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Груши очистить и разрезать на две части. Разложить по пирогу срезом вниз. Посыпать сахаром и корицей.

Выпекать минут 40-45 при температуре 200 градусов.

Когда полностью остынет, нарезать.