Открытый пирог с беконом и луком
- Мука 2 стакана
- Вода 2/3 стакан
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Лук репчатый 2 шт.
- Бекон 6 полосок
- Крем-фреш 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Сыр твердый по вкусу
Готовим тесто из воды, оливкового масла, муки, соль, дрожжи.
Замесить тесто и накрыть полотенцем - оставить на столе на минут 30-40.
А за это время приготовим начинку. В одной сковороде жарим или даже - тушим бекон, пока он отдаст свой жир и станет хрустящим.
На второй сковороде с оливковым маслом тушим на минимальном огне лук полукольцами, чуть посолить - тушим минут 30-40, по времени как и бекон. Готовый лук ...
Соединить с беконом и жиром.
Влить молочный продукт - крем-фреш или заменитель. Довести до кипения, поперчить и пробуем на соль.
Из теста сформировать круглые или овальные лепешки толщиной 1 см. Смазать оливковым маслом, посыпать травами.
Разложить начинку.
Посыпать сыром на ваш вкус.
Выпекать минут 20 при температуре 190 гр.
Подавать в теплом виде, хотя и в остывшем - тоже будет вкусно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно