Яблочный пирог «невидимый»
- Яблоко 4 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Сахар 3 ст лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Молоко 100 мг.
- Коньяк 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2-3 ст.лож
- Сахар 1 ст.лож.
Яйца взбить миксером с сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем. Взбить на малых оборотах.
Влить молоко.
Добавить коньяк. Взбить.
И оливковое масло. Взбить. Пробуем на сахар. Если яблоки кислые, тогда можно добавить еще ложку.
Теперь яблоки. Очистить и нарезать очень тонкими ломтиками - тоньше на сколько это можно.
Высыпаем яблоки в тесто и очень аккуратно перемешать, чтобы каждый ломтик покрылся тестом.
Выливаем в форму и отправляем в духовку при температуре 200 гр. на минут 30.
А тем временем растопить сливочное масло с сахаром.
Через 30 минут пирог вынуть и полить растопленным маслом с сахаром.
Сверху посыпать перебитыми орехами - у меня семечки. Возвращаем в духовку на минут 10-15.
Готовый пирог сразу не нарезать - он очень нежный. Пусть настоится, чуть остынет и схватится.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно