Банановый пирог с масляным кремом

Бананы нарезать и размять вилкой.

Сахар смешать с яйцами и оливковым маслом.

Взбить до светлого состояния.

Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в жидкую смесь, перемешать.

Выложить перетертые бананы,

Быстро взбить миксером.

Вылить в форму и отправить в духовку на минут 20-25. Выпекать при температуре 200 гр.

А пока запекается пирог, нужно приготовить крем. Соединить масло, мягкий сыр и сгущенное молоко.

Взбить в однородную массу.

Готовый горячий пирог проколоть верхушку деревянной шпажкой в нескольких местах. Дать пирогу остыть.

Когда пирог остынет, густо смазать кремом прямо в форме.

Пирог можно посыпать корицей и шоколадом.

Приятного аппетита!