Пирог закусочный с сосисками.

Начнём с приготовления начинки. Лучше конечно взять чёрные маслины без косточек, но у нас в холодильнике нашлись только крупные оливки с косточкой. Нарезали их произвольно небольшими кусочками.

Мелко нарезаем зелёный лук.

Сосиски нарезаем тонкими кружочками.

Выбиваем в миску яйца и взбиваем их венчиком.

Добавляем сметану, перец и соль.

Муку перемешиваем с разрыхлителем теста и вводим в яичную смесь.

Вводим сосиски, мелко нарезанный зелёный лук, натёртый сыр

Вводим оливки и хорошо перемешиваем.

Смазываем форму и выливаем в неё тесто. Отправляем в разогретую духовку 190* на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовность проверяйте шашлычной палочкой. Она должна быть сухая.

Остужаем пирог на решётке.

Нарезаем и кушаем.

Пирог готов! Приятного аппетита!