Вход

Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)

Понравился 3 поварам Просмотрен 1945 раз
фото рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Банановый тарт Татен по рецепту Д.Оливера. Нежный, с кусочками банана в карамели, ароматом корицы и апельсина. Вкусно !
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Бананы в зависимости от размера. Я взяла 3 большие. Можно было бы еще 1 добавить. ))
Сахар, сливочное масло, апельсиновая цедра (у меня кондитерская, готовая), но можно и стереть цедру с 1 апельсина. Молотая корица и слоеное тесто.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №1
Шаг 2 из 9

На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар.
Уварить до состояния карамели на тихом огне.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №2
Шаг 3 из 9

На приготовление карамели уйдет минут 5.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №3
Шаг 4 из 9

В карамель выложить бананы, нарезанные крупными кусками.
Обвалять их в карамели.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №4
Шаг 5 из 9

Подержать на огне минуты 3 и затем переложить в керамическую форму для выпечки.
Сверху посыпать апельсиной цедрой и корицей.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №5
Шаг 6 из 9

Накрыть пластом теста , наколототь вилкой поверхность в нескольких местах.
Выпекать при 180 гр. примерно 20 мин. до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №6
Шаг 7 из 9

-

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №7
Шаг 8 из 9

Еще горячий тарт накрыть большой тарелкой, взять за края, хорошо прижав и перевернуть.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №8
Готово!

Этот пирог хорош и для чаепития и для десерта, добавив шарик мороженого.

Фото приготовление рецепта: Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог) шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Апрель,
Очень вкуууусно ! )))
14 мая 2013 00:32
это несомненно вкусно winked
13 мая 2013 21:47
Вкуснотища!
13 мая 2013 18:10
Похожие рецепты по ингредиентам