Грушевый дрожжевой пирог

Понравился 0 поварам Просмотрен 196 раз
фото рецепта: Грушевый дрожжевой пирог
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Делюсь с вами рецептом как приготовить пирог на дрожжевом тесте из простокваши с грушами. Кажется что рецепт теста для грушевого пирога обычный, но такой пирог получается очень вкусным благодаря добавления в тесто простокваши. Сладкая грушевая начинка замечательно подходит для дрожжевого пирога летом.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Приготовим дрожжевую опару для пирога, для чего смешаем немного простокваши (50 мл.), сахар (1 ст. л.), муку (2 ст. л.) и сухие дрожжи (6 г.). Перемешаем все ингредиенты опары для теста и оставим в тёплом месте на полчаса подходить.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №1
Шаг 2 из 11

Когда опара начнет пузыриться добавим остальную простоквашу, соль, сахар (2 ст. л.), оливковое масло, постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку для замеса теста.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №2
Шаг 3 из 11

Перемешиваем ингредиенты для теста, ложкой с краев и замесим мягкое тесто для пирога. Оставим тесто подходить на час, в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №3
Шаг 4 из 11

Груши очистим от кожицы, нарезаем для начинки пирога.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №4
Шаг 5 из 11

Тесто делим на две части, раскатываем одну часть теста и делаем надрезы по краям.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №5
Шаг 6 из 11

Форму для выпечки обсыпаем мукой, выкладываем тесто для пирога, поднимая тесто и формируя бортики пирога.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №6
Шаг 7 из 11

Выкладываем на тесто для пирога в форму нарезанные груши, посыпаем груши сахаром (2 ст. л.).

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №7
Шаг 8 из 11

Раскатываем вторую часть теста.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №8
Шаг 9 из 11

Нарезаем тесто на полоски и делаем разрезы для украшения пирога.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №9
Шаг 10 из 11

Выкладываем фигурное тесто и накрываем пирог с грушами. Духовку разогреваем до температуры 180 °C и печём пирог с грушами 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грушевый дрожжевой пирог шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам