Пирожки с персиками
- Персики 2 шт.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Молоко 150 мл.
- Дрожжи пресованные 11 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 20 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 300-350 гр
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Персики
- Тип блюда:Полдник
Смешать теплое молоко и дрожжи.
Взбить венчиком яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
В молоко с дрожжами влить взбитое яйцо, растительное масло и растопленное сливочное масло.
Постепенно добавить просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.
Тесто положить в пакетик. Выпустить из него воздух и завязать.
Пакетик с тестом положить в кастрюлю с теплой водой. Накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут.
Тесто должно увеличиться в два раза.
Затем тесто разделить на 7-8 частей. Сформировать из них шарики, накрыть и оставить на 5-10 минут.
Персики нарезать небольшими кусочками. Смешать 30 гр сахара и крахмал.
Шарик из теста раскатать в лепешку. Сверху сделать надрезы как на фото. С противоположной стороны насыпать 1 ч.л сахара с крахмалом и выложить нарезанные персики.
Закрыть персики нижним концом теста. Хорошо его прижать. Затем свернуть тесто в рулет.
Выложить сформированные пирожки на противень застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Накрыть их оставить на 10-15 минут.
Затем смазать пирожки яичным желтком. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
Yulia.
тамара агапитова