Пирожки с персиками

Понравился 1 повару Просмотрен 4139 раз
фото рецепта: Пирожки с персиками
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю Вам приготовить пирожки из дрожжевого теста с персиками. Они получаются очень мягкие, ароматные и вкусные. Персики лучше брать не очень мягкие. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Смешать теплое молоко и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №1
Шаг 2 из 14

Взбить венчиком яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №2
Шаг 3 из 14

В молоко с дрожжами влить взбитое яйцо, растительное масло и растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №3
Шаг 4 из 14

Постепенно добавить просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №4
Шаг 5 из 14

Тесто положить в пакетик. Выпустить из него воздух и завязать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №5
Шаг 6 из 14

Пакетик с тестом положить в кастрюлю с теплой водой. Накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №6
Шаг 7 из 14

Тесто должно увеличиться в два раза.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №7
Шаг 8 из 14

Затем тесто разделить на 7-8 частей. Сформировать из них шарики, накрыть и оставить на 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №8
Шаг 9 из 14

Персики нарезать небольшими кусочками. Смешать 30 гр сахара и крахмал.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №9
Шаг 10 из 14

Шарик из теста раскатать в лепешку. Сверху сделать надрезы как на фото. С противоположной стороны насыпать 1 ч.л сахара с крахмалом и выложить нарезанные персики.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №10
Шаг 11 из 14

Закрыть персики нижним концом теста. Хорошо его прижать. Затем свернуть тесто в рулет.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №11
Шаг 12 из 14

Выложить сформированные пирожки на противень застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Накрыть их оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №12
Шаг 13 из 14

Затем смазать пирожки яичным желтком. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с персиками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ароматная и аппетитная выпечка Юленька))
6 сентября 2021 10:30
Вкусные и аппетитные пирожки!
5 сентября 2021 19:46
Очень вкусные и красивые пирожки, Юлечка!
5 сентября 2021 19:35
Похожие рецепты по ингредиентам