Пирог на кефире с яблоками

Взбейте миксером два яйца, сахар, щепотку соли и ванилин.

Ко взбитым яйцам добавьте кефир комнатной температуры.

Затем добавьте в тесто растительное масло.

Добавьте цедру лимона и соду. Перемешайте.

Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте просеянную муку. Вымешайте однородное тесто.

Яблоки разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте их тонкими слайсами.

Дно формы застелите пергаментной бумагой. Перелейте в форму тесто. Сверху в тесто, начиная от бортиков, вставьте яблоки по кругу, формируя цветок. Яблоки наполовину нужно окунать в тесто, чтобы они держались.

Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180 градусов, 45-50 минут.

Приятного чаепития!