Пирог с курицей и шампиньонами
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 5 гр
- Мука 0,5 кг
- Шампиньоны 7 шт
- Филе куриное 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 10% 50 мл
- Масло растительное 30 мл
- Соль 1 1/4 ч.л.
- Перец душистый 1 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 50 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч.л. сахара. Накрыть, оставить на 10 минут до появления пузырьков. В чашку с дрожжами добавить оставшийся сахар, соль, яйцо
Влить растопленное сливочное масло.
Всыпать порциями просеянную муку, вымесить тесто. Накрыть чашку полотенцем и поставить в теплое место на час, чтобы оно поднялось. Подошедшее тесто обмять еще раз и снова дать подойти. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога.
Растительное масло разогреть в сковороде. Всыпать половину черного перца и нарезанный лук. Обжаривать 7-10 минут до золотистого цвета.
Добавить нарезанное кусочками куриное филе, обжаривать две минуты
Грибы нарезать и добавить к курице, перемешать, добавить сливки, оставшийся перец и соль. Прожарить минут 10.
Аккуратно выложить в основу для пирога. Выпекать 20 минут при темпер. 180* С.
Вынуть пирог из духовки, смазать края сливочным маслом и накрыть полотенцем (или большой миской) минут на 20. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно