Вход

Блинный пирог с грибами и сыром

Понравился 3 поварам Просмотрен 108 раз
фото рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром
(4.74)
2179 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Недорогой и беспроигрышный вариант блинного пирога для праздничного стола. Тем более блинчики можно приготовить накануне, а в день праздника просто собрать пирог и прогреть в духовке, чтобы подать горяченький к столу!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБлин
  • Тип блюдаУжин
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Блины испеките по любимому рецепту, я делаю так: на 500 мл молока кладу 2 яйца, 3 ст.л ложки масла растительного, по щепотке сахара и соли, 0,5 ч.л разрыхлителя и муки сколько возьмет тесто, чтобы масса была блинной по консистенции. Для блинного пирога понадобится всего 8-10 блинов, в зависимости от диаметра.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 9

Очистите лук, порежьте тонко полукольцами. На растительном масле обжарьте пару минут.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавьте к луку порезанные тонко грибы. Добавьте соль, перец черный молотый. Жарьте до готовности и испарения влаги.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 9

Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он быстрее расплавился в духовке. Ее уже можно включить на 180 градусов прогреваться.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 9

Грибочки с луком готовы, в такую начинку можно добавить сметану, если хотите, но мне кажется и так очень сочно.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №5
Шаг 6 из 9

Возьмите огнеупорную форму, смажьте растительным маслом. Положите на дно первый блинчик. Сверху распределите часть начинки грибной.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №6
Шаг 7 из 9

Сверху посыпьте тертым сыром. И таким образом продолжайте собирать пирог пока не закончатся блины и грибная начинка.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №7
Шаг 8 из 9

Как украсить пирог? У меня есть простое и симпатичное решение. После жарки грибной начинки, отберите самые красивые грибочки и отложите в сторону. Оставьте немного тертого сыра. Последний блинчик посыпьте хорошо сыром, а сверху положите грибочки. Зеленым луком можно посыпать сразу, а можно после запекания.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №8
Готово!

Запекайте пирог при 180 градусов минут 20-30, чтобы сыр расплавился и прогрелся пирог. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог с грибами и сыром шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и красиво!
2 декабря 2018 19:49
Похожие рецепты по ингредиентам