Заливной пирог с курицей, яйцами и зеленым луком
- Филе куриное (отварное) 400 г
- Яйцо куриное 9 шт
- Лук зеленый пучок
- Мука пшеничная 1,5 ст
- Сметана 150 мл
- Майонез 150 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Полдник
Для начинки нам надо отварить вкрутую куриные яйца. Из указанного в ингредиентах количества варим 6 штук, остальные пойдут в тесто. Куриное мясо у меня уже было вареное, иначе надо отварить до готовности и его. Готовые яйца и куриное мясо потом надо остудить.
Для теста соединяем сметану, майонез и яйца. Добавляем соль, сахар и соду. Перемешиваем.
Затем добавляем муку, желательно предварительно просеянную, и тщательно перемешиваем. Тесто получается не слишком густым.
Примерно половину теста выкладываем в смазанную растительным маслом форму.
Нарезаем вареное куриное мясо.
Крупно нарезаем вареные яйца.
Выкладываем на тесто слой куриного мяса.
Крупно нарезаем зеленый лук – это второй слой начинки.
На зеленый лук выкладываем яйца.
Заливаем начинку второй частью теста.
Отправляем пирог в разогретую духовку и на среднем огне запекаем до румяной корочки. По времени это займет примерно тридцать минут.
В холодном виде заливной пирог вкуснее. Особенно со сладким черным чаем. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
tanana
тамара агапитова
tanana